パクチーの根酒

昨日は早い時間にnews-act(http://news-act.com/)のイハラさんがいらしてくださいました。で、話の流れからうちの店はこんな料理酒つかってるんですよって話になって。当店で使用している料理酒は松本酒造さんの厨酒。普通の純米酒としても非常においしいお酒なんです。「この季節お燗にしたらいいですよねー、ひれ酒みたいにパクチーの根っこ入れてみるとか」…パクチーの根っこで熱燗？アリなんじゃね？と、思いつきで言ってみた言葉にピンときまして即行動。一分後、果たしてパクチーの根の持つ強力な香りとともにパク根酒が誕生。見た目…えっとこれがホルマリン漬けかな？と思わせる怪しい強精薬局のショーウィンドウの中に鎮座しているような、そんなビジュアル。スメルも強力。そして一口すすると、なにこれおいしい！！パクチーの根の香りとともに口いっぱいにひろがる力強い純米酒の旨み。これはいけます！おすすめします！ってことで今日からお出ししますので飲んでみたいって方はお声掛けください。もちろんちゃんとしたお燗に適した純米酒でおつくりいたします。(写真はイハラさんのツイッターhttps://twitter.com/iharadaisukeから拝借しました。すみません）